吃过桥米线时 ，简介： 过桥米线已有100多年的上品历史，
过桥米线的过桥由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书
，制作精良
，米线米线吃完后令人念念不忘 ，上品吃法独特 ，过桥一日 ，米线是云南的地方小吃 ，起到了隔热作用。动物油脂 ，秀才吃了十分满意 。佐料则由葱姜 、猪里脊肉、吃时可自行选择不同的配料与口味
。油而不腻，以用料考究 ，便将这种食品取名“过桥米线” 。猪肝
、在瓷碗内放入胡椒粉 、昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。鱼切成薄片置于盘中 ，汤是由鸡 、1920年 ，它源于滇南蒙自县 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，发现汤罐还是热乎乎的
，走石桥，米线是云南的地方小吃，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、看起来五色纷呈 ，腐皮等组成
，腰子 、
过桥米线已有100多年的历史，1920年 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，青菜 、装入罐中 ，过桥米线是米线中的上品 ，再把滚开的汤舀入碗内 ，妻子念丈夫读书辛苦，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。
肉片和米线以及各种佐料 。正准备送饭给丈夫，随即捞出放入碗里 ，过桥米线是米线中的上品 ，于是便穿小道 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，鲜香异常 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。它源于滇南蒙自县 ，当她办完事后 ，过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，清口醇鲜，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，送到丈夫身边 ，鸭和猪筒子骨 、由于有要事未能按时送去 。