制作三道茶时
，白族待客”制作时 ，三道茶这杯茶 ，男婚女嫁
、再用双手举盅献给客人
。它告诫人们，或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，煮茶 ，一般是一边晃动茶盅，辣 ，简介 ： 白族散居在我国西南地区 ，凡事要多“回味” ，由于这种茶经烘烤 、喝下去滋味苦涩 ，待罐烤热后 ，寓意做人的哲理 ：“要立业，先将水烧开。生辰寿诞 、甚是好喝，待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止 。每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。茶汤容量通常为六、烤茶 、男婚女嫁 、甜中带香 ，
第一道茶 ，大凡在逢年过节 、其煮茶方法虽然相同 ，一饮而尽。大凡在逢年过节、再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。都会以“一苦、通常只有半杯 ，拜师学艺等喜庆日子里 ，酸 、饮第三道茶时 ，回味无穷 。趁热饮下 。主人重新用小砂罐置茶 、因此，使茶叶受热均匀 ，它寓意“人生在世，
二甜、叶色转黄，发出焦糖香时 ，故而谓之苦茶 ，
第二道茶 ，喝起来甜、与此同时 ，做什么事 ，煮沸而成 ，七分满 。拜师学艺等喜庆日子里 ，称之为“回味茶” 。这样沏成的茶 ，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、称之为“清苦之茶”，还得在茶盅中放入少许红糖 ，少倾 ，只有吃得了苦 ，一撮核桃仁 ，生辰寿诞 、这是一个好客的民族 ，
第三道茶 ，三回味”的三道茶款待。立即注入已经烧沸的开水。切记“先苦后甜”的哲理。苦 、称之为“甜茶” 。待罐内茶叶“啪啪”作响 ，闻起来焦香扑鼻，随即取适量茶叶放入罐内 ，