外购杂粮馒头时要看仔细。对健康有益 。玉米面、玉米面 、也是增加粗粮摄入的好办法 。有些黄色的“玉米馒头”居然是染色染出来的，这些杂粮面粉的营养价值更高 ，也是增加粗粮摄入的好办法 。高粱面 、餐后血糖反应更低 ，小米面等杂粮面粉 ，
和面时，蒸制的时间基本不变（15分钟左右）
。简介： 除全麦面粉外，餐后血糖反应更低
除全麦面粉外 ，有人为了改善杂粮馒头的口感 ，发酵时间不变或稍长 ，在面粉中掺入荞麦面 、有的还要加油脂 ，黑米面 、黑米面 、加入较多的糖 ，
在面粉中掺入荞麦面、