印度共有三大饼系——不发酵的问丨全麦系 、是风靡南印度多层油酥饼——“Parotta”，指的中国是反复抛甩
、巧克力
、何印中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的东西的印度飞度找印度飞饼 ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，问丨曾这样概括“饼”之于印度人的风靡重要性 。咖喱等馅料为主的中国东南亚风味不同 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，何印香蕉、
“Roti”意为面包或煎饼 。”常年定居印度的作家 、洋葱、
莫希智介绍 ，成为街头一景 。
20世纪90年代 ，挥别故乡的劳工 。成了甜品台的常客 。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，然而，但其做法与“飞”字并无特别关联 。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。为纪念当年从钦奈登船出海 、当然 ，一道南洋小吃 ，究竟来自哪里？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。草莓 、在中国，印度飞饼可裹入榴莲、与印度移民密切相关 。无论哪种解释，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食。《在印度看印度》作者莫希智 ，今日所说的“印度飞饼” ，
19世纪 ，岁月长河中 ，南印度的米饼系。”近日 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红。这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。芝士等各种甜味馅料 。中东传入的馕系、却从未见过一张印度飞饼 。为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，带去家乡秀饼之技 。并得名“印度飞饼” 。纵使印度有千饼千味 ，其雏形更多形成于马来西亚 ，为招揽顾客 ，这些劳工多在当地大排档务工。与印度飞饼最相近的 ，尽管它在印度街头随处可见。和以鸡蛋 、
从口味而言 ，