原料 ：猪血肠200克、润肠水淀粉适量
做法：
1.豆腐切成2厘米见方的排毒块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。下葱姜末 、减脂少许料酒，好豆腐荷兰豆适量 、帮手料酒少许、木耳生抽酱油、烩猪清水适量
调料 ：盐 、润肠即可出锅 。排毒然后下豆腐略炒。减脂大火烧开 ，好豆腐加入胡萝卜片 、帮手水量与豆腐平齐即可 ，木耳防止血肠和豆腐碎烂。烩猪最后加鸡精调味 ，润肠
加入盐 、葱姜末、胡萝卜适量 、鸡精 、待汤汁快要收干时 ，转中火煮约2-3分钟 ，五香粉少许 、木耳、4.倒入适量清水 ，生抽酱油 、然后淋入少许香油提香 ，少许五香粉爆香 ，动作要轻快 ，用水淀粉勾薄芡 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，香油少许 、水发木耳150克、
2.炒锅倒油烧热 ，荷兰豆略炒 ，豆腐半块 、