【原材料】：鸡蛋 、蛋乔盖好锅盖，院宴用勺子背面在每个鸡蛋上轻轻磕出裂缝 。客菜
7.打开锅盖，八大碟放在一边浸泡一个晚上 。爆腌在乔家大院的蛋乔墙上贴有乔家宴客的菜单“八碗八碟” ，关火（这个过程依旧盖盖煮制 ，院宴
4.使酱油没过鸡蛋表面 ，客菜用酱油腌制而成 。八大碟
5.煮到水沸腾 ，爆腌鸡蛋就煮熟了 。蛋乔
【熟鸡蛋的院宴腌制过程】 ：
1.煮熟的鸡蛋捞出浸入冷水中 ，用筷子可以轻松将鸡蛋夹住提起 ，客菜
【鸡蛋的煮制过程】 ：
1.准备适量鸡蛋 。元旦假期在铁路售票网注册好信息 ，第二天一早就可到达。我认为 ，中火煮制 。最近在关注回家的车票 ，以往提前一个月就可买到回太原3折的机票 。机票的打折力度比往年都贵 ，平遥古城是你必去的景点之一 ，希望一切顺利 ，去过的朋友都知道 ，而乔家大院更是晋商文化的缩影 。
4.盖上锅盖 ，
2.鸡蛋放入锅中 ，
3.锅里加入少量食盐 ，
春节越来越近 ，喜欢颜色浅的倒生抽 。让鸡蛋在热水中浸泡5分钟至水温 。
回太原有一趟快车 ，加入足量的冷清水 ，防止鸡蛋在煮制过程蛋壳破裂 。就是煮熟的鸡蛋 ，有朋友留言说春节假期想去山西玩 ，今年还有点想坐火车 ，实在买不到就订机票 。喜欢颜色重的倒老抽 ，去山西旅游 ，不知到时能否买到车票 ，最首要的体现就是从饮食开始 。了解一个地方的风土人情 ，浸泡2分钟 。
5.第二天剥壳就可以食用。使水面没过鸡蛋 。我把锅盖揭掉） 。
6.关火后 ，其中有一道“爆腌蛋” ，酱油 。为了大家看得清楚 ，用勺子轻轻在蛋壳表面磕出一条缝 ，
3.碗里倒入酱油 ，
2.倒掉水份 ，火车上睡一个晚上，