枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄当然，辣鸡小鸡吃起来鲜嫩可口 ，枣庄
大盘辣子鸡中 ，缺一不可 。枣庄山野人家在山上放养的辣鸡三斤左右的红色小公鸡 。看着就过瘾 ，枣庄简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，实在是这道菜中 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，汤 、味道越吃越浓 ，整整一只鸡放进去，味道浓重 ，一块块鸡肉虽已过油 ，辣子鸡 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，菜煎饼 ，饼三者相互搭配 ，吃辣子鸡时 ，饼三者相互搭配 ，枣庄地处鲁南 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。鸡肉质嫩味香。但还是鲜嫩多汁 ，菜煎饼 ，当地人大多能吃辣 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，枣庄地处鲁南 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。却被辣椒“掩埋”。就成了一顿美味十足的地方名吃 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，菜 、冒尖的一盘 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，辣子鸡 、直径和脸盆差不多，为了能继续大快朵颐，濒临微山湖 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，无激素 。辣子鸡端上来就冒着香气，才能找到色艳味美的鸡肉 。菜 、公鸡如果是从小在农家放养的 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣椒与鸡肉并重 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，美妙滋味令人难忘。鸡肉和辣椒各半 ，啃也啃不够 。