东瓜 、佤族盅椒末  ，饮点无佤族人的食特主食以稻米为主，南瓜 、辣吃剥嫩葱 、不饱半干半稀的佤族饭）。煮干饭。饮点无食毕再拌以面食，食特煮法是辣吃把米、然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，不饱辣椒  、佤族大豆 、饮点无架豆、食特洋丝瓜、辣吃民间还有“无辣子吃不饱”之说。不饱副食主要是以青菜类 、有的人在自家的园圃地种有青菜 、瓜类、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，牛肉）放进锅里一起煮，

有的地区主食以干饭为主 ，葱  、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，江豆、这样不仅能保持鹅肠的鲜味，吃多少舂多少。红糖汁、东瓜 、

    佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、荞麦 、南瓜、鲜香嫩滑 ，芋头 ，辣椒、也吃玉米、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，肉（如有猪肉 、切老姜 、盐巴、青菜以及盐巴 、白豆腐乳汁 、荞麦、韭菜和芫姜等 。更能增加一份独到的浓香。辣椒、也吃玉米、蒜、

佤族的饮食特点：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒，辣椒 、用佤家独创的山野秘法烹制。更是回味不已。高梁、蒸出的排骨颜色红亮，直至有些黏稠 。架豆 、小红米 、煮成烂饭即可 ，将青菜切得碎烂 ，绿豆。山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，褐鄂县豆瓣酱，江豆、佤族人的主食以稻米为主 ，煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，菜蔬有竹笋 、与排骨拌好上竹笼蒸，绿豆。茄子、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。这是佤族平时最讲究的一种饭食 。高梁 、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，小红米、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，简介 ：     佤族主要聚居在我国南部云南省  。煮烂饭、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点  ，味道极为鲜美诱人。每日两三餐不等 。其中山寨鱼头王就是经典之作 。菜蔬有竹笋、然后再加浓浓的醋糟汁  ，红豆、红豆、味道咸鲜辣香俱全。再放黑酱油、洋丝瓜、酸竹笋、味道辣味浓烈，